Św. Elżbieta Anna Seton, z domu Elżbieta Anna Bayley, (ur. 28 sierpnia 1774 roku w Nowym Jorku w USA, zm. 4 stycznia 1821 roku w Emmitsburgu w stanie Maryland w USA), pierwsza rodzima obywatelka Stanów Zjednoczonych kanonizowana przez Kościół katolicki. Była założycielką Sióstr Miłosierdzia, pierwszego amerykańskiego stowarzyszenia religijnego.

Elżbieta Bayley była córką wybitnego lekarza. Poświęciła dużo czasu na pracę wśród ubogich. W 1797 roku wraz z Izabelą M. Graham i innymi założyła pierwszą charytatywną instytucję w Nowym Jorku, Towarzystwo Pomocy Ubogim Wdowom z Małymi Dziećmi. Wyszła za mąż za Williama M. Seton w 1794 roku. Gdy ich rodzina zbankrutowała, Williama zdrowie się pogorszyło i lekarz zalecił im pobyt w cieplejszym klimacie. Wyjechali wraz ze swoją nastarszą córką do Włoch, gdzie William w grudniu zmarł na gruźlicę.

W wyniku swoich doświadczeń i znajomości we Włoszech, Seton dołączyła do kościoła rzymskokatolickiego w Nowym Jorku w 1805 roku. Samotnej wdowie z małymi dziećmi ciężko było zarobić, a wielu przyjaciół i krewnych nie chciało utrzymywać z nią kontaktu po jej nawróceniu (różne antykatolickie prawa ery kolonijnej dopiero niedawno zostały zniesione). Przez pewien czas prowadziła małą szkołę dla chłopców. W 1808 roku Seton przyjęła zaproszenie od księdza (później biskupa) Louisa Williama Dubourga, prezesa Wyższej Szkoły Św. Marii w Baltimore w stanie Maryland, aby otworzyć w tym mieście szkołę dla katolickich dziewcząt. Kilka młodych kobiet przyłączyło się do tej pracy i w 1809 roku jej długo oczekiwana nadzieja na założenie wspólnoty religijnej została zrealizowana. Ona i jej towarzyszki złożyły śluby przed arcybiskupem Johnem Carrollem i stały się 

Siostrami św. Józefa, pierwsze amerykańskie stowarzyszenie katolickie. Kilka miesięcy później Matka Seton i siostry przeniosły swój dom i szkołę do Emmitsburgu w stanie Maryland, gdzie zapewniły bezpłatną edukację biednym dziewczętom z parafii - akt uważany później przez wielu za początek katolickiej edukacji parafialnej w Stanach Zjednoczonych.

W 1812 roku założyła Zgromadzenie Sióstr Miłosierdzia św. Józefa, regułę nowej rodziny zakonnej oparła na ustawach, jakie napisał św. Wincenty a Paulo dla swoich duchowych córek. Domy zakonu zostały otwarte w Filadelfii w 1814 roku oraz w Nowym Jorku w 1817 roku. Matka Seton kontynuowała nauczanie i pracę dla wspólnoty aż do śmierci w 1821 roku kiedy to zakon miał 20 wspólnot. W 1885 roku Siostry Miłosierdzia założyły Seton Hill Junior College (obecnie Uniwersytet Seton Hill) w Greensburgu w Pensylwanii na jej cześć. Została kanonizowana we wrześniu 1975 roku.